Buffetvariationen
BUFFETVORSCHLAG
RUSTIKAL AB 15 PERS.
Warme Speisen
- Zarte Schweineschnitzel
- Saftige Bouletten mit würziger Fetafüllung
- Hähnchengyros, überbacken in einer feinen Metaxasoße
Beilagen
- Bunte Gemüsepfanne
- Rahmchampignons
- Rosmarinkartoffeln
- Spätzle
Optional zubuchbar
Gerne ergänzen wir Ihr Buffet mit einem leckeren Dessert, frischen Salat
oder einer kalten Platte – ganz nach Ihren Wünschen.
Sprechen Sie uns einfach an – wir beraten Sie gern!
BUFFETVORSCHLAG
HERZHAFTE AUSWAHL - AB 20 PERS.
Suppe
- Soljanka
Warme Speisen
- Saftiger Kasslerbraten
- Hähnchengeschnetzeletes in Rahmsoße
- Gulasch halb/halb
Beilagen
- Schlachtekraut
- Speckbohnen
- Buttererbsen
- Klöße
- Rosmarinkartoffeln
Optional zubuchbar
Gerne ergänzen wir Ihr Buffet mit einem leckeren Dessert, frischen Salat
oder einer kalten Platte – ganz nach Ihren Wünschen.
Sprechen Sie uns einfach an – wir beraten Sie gern!
BUFFETVORSCHLAG
URIGE SCHLEMMEREI - AB 30 PERS.
Suppe
- Käse-Lauchsuppe mit Hackfleisch & Lauch, fein abgeschmeckt
Salate
- Caesar Salad mit Parmesan & Croûtons
- Gurken-Dill-Salat mit frischen Kräutern
Warme Speisen
- Zarter Schwarzbierbraten in kräftiger Jus
- Zwiebel-Sahne-Hähnchen (saftig & mild gewürzt)
- Knusprige Schweineschnitzel
- Gemüsepfanne mit Ofenkäse (vegetarisch)
Beilagen
- Speckbohnen
- Kaisergemüse
- Butterspätzle
- Rosmarinkartoffeln
Deserts
- Mousse au Chocolat
- Rote Grütze mit Vanillesoße
BUFFETVORSCHLAG
MEDITERRAN - AB 30 PERS.
Vorspeisen & kalte Auswahl
- Antipasti-Platte (Zucchini, Aubergine, Paprika, Champignons, Oliven)
- Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum
- Serano-Schinken mit Melone
- Mediterraner Nudelsalat mit getrockneten Tomaten & Rucola
- Brotauswahl mit Aioli & Kräuterbutter
Warme Speisen
- Hähnchenbrustfilet mit Tomate & Mozzarella überbacken
- Schweinefilet “Saltimbocca” mit Serrano & Salbei
- Lachsfilet in Zitronenbuttersoße
- Hackbällchen “Toscana“
Beilagen
- Kartoffelgratin
- Tagliatelle
- Mediterranes Grillgemüse
- Rosmarinkartoffeln
Deserts
- Tiramisu
- Panna Cotta mit Fruchtspiegel
BUFFETVORSCHLAG
Hochzeitsbuffet AB 40 PERS.
Suppe
- Feine Hochzeitssuppe
Vorspeisen & kalte Auswahl
- Antipasti-Platte gemischt
- Tomate -Mozzarella mit frischem Basilikum
- Kichererbsen-Salat mit Cherrytomaten, Chilli & frischem Koriander
- Frischer Salat der Saison mit Feta & hausgemachtem Honig-Senf-Dressing
- Lachscrespelle (Feiner Eierkuchen mit Lachs, Spinat, Frischkäse und Parmesan)
- Käse-Schinken-Brett
- Brot- & Baguette-Variationen
- Dips
Warme Speisen
- Rinderschmorbraten - butterzart geschmort mit honigglasierten Möhren
- Hähnchenrouladen in einer lechten Estragon-Weißweinsoße
- Mediterraner Gemüseauflauf mit gebratener Zucchini, Champignons, Cocktailtomaten & Feta-Käse gratiniert
- Lachsfilet auf zartem Blattspinat
- Schweinefilet-Medaillons in Kräuterrahm
Beilagen
- Bohnen im Baconmantel
- Saisongemüse
- Rosmarinkartoffeln
- Bandnudeln
Deserts
- Mousse au Chocolat
- Mascarpone-Jogurt mit Vanille-Maracuja
- Erdbeertiramisu
- Obst mundgerecht serviert
Dessertvariationen
- Panna Cotta mit Fruchtspiegel
- Kaffee-Panna Cotta mit gefrorener Schokolade
- Tiramisu klassisch
- Erdbeer-Tiramisu
- Schneegestöber (luftige Quarkspeise mit Früchten & Baiser)
- Mascarpone - Joghurtcreme mit Vanille & Maracuja
- Mousse au Chocolat
- Stracciatella - Creme
- Zitronen - Creme
- Käsekuchen - Creme mit Apfel
Ist das passende Dessert für Sie dabei?
Gerne beraten wir Sie persönlich.
